234.第一餐-《我真是土地爷》


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    很快一道道菜肴就送了过来,方成看了看,果然是以海鲜为主,因为四面环海,渔业资源丰富,加上捕鱼技术发达,整个岛国的海鲜非常丰富,在这里几乎能够品尝到全世界的美味海鲜。

    第一道菜是日本著名开胃汤,鲣鱼浓汤。说起金枪鱼,或许许多人都耳熟能详,知道这是世界上最顶级的海鲜鱼类,最著名的自然就是蓝鳍金枪鱼。

    而鲣鱼也是金枪鱼的一种,相比于数量稀少的蓝鳍金枪鱼,鲣鱼的数量非常巨大,受到世界各地人们的欢迎,而日本在江户时代就非常喜欢鲣鱼。

    这道开胃汤就是用鲣鱼加工成的鲣鱼干制作而成,没有搭配太多的食材,但充分发挥出了鲣鱼的鲜美,方成喝了一小碗,味道很鲜,难怪岛国人会这么喜欢这种鱼类。

    第二道菜就是正菜了,碳烤间人蟹,吃这道菜的时候,尹贺丰城还说道:“现在时候不太好,不是吃这种蟹的最佳时间,不过这个时候的间人蟹也是一种美味,方桑,请您品尝这里秘制的间人蟹!”

    红彤彤的大螃蟹简单的摆放在盘子里,方成拿起一旁的工具吃了起来,然后点了点头,道:“的确是不可多得的美味。”

    虽然他在自家水库中养殖了不少的螃蟹,还都是用仙土颗粒滋养出来的,味道鲜美,肉质饱满,蟹黄丰厚,但是间人蟹作为岛国的顶级螃蟹,味道自然不会差。

    即使没有用仙土颗粒,这种螃蟹的味道也瞬间征服了方成,作为一个大吃货,方成会做菜也会吃,他能清晰的品尝出间人蟹的肉中那种独特的味道,而且还有一种独特的清香,显然这股味道不会是螃蟹本身带有的。

    于是他就询问尹贺丰城这道碳烤间人蟹的做法,这并不是什么保密的事情,尹贺丰城直接说道:“那是因为酒店的厨师在制作这道菜肴的时候,会先将间人蟹用独家秘制的料汁腌渍四个小时,然后用横滨市独有的一种果木进行熏蒸烤制,这样间人蟹就会带上那种独特的味道。”

    原来是这样!方成恍然,然后继续品尝间人蟹的美味。

    螃蟹不多,一个人也就一只,尝个味道就好,吃多了反而不美。

    第三道菜在他们吃完了螃蟹之后送了上来,是日料中著名的生鱼片,方成一直对生鱼片没有什么好感,毕竟生吃的话很容易感染寄生虫或者其他疾病。
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