第三百五十三章 无油料理-《时间料理师》
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如果只是微微焦,很香,很脆,很好吃。
但再多黑了些,如烧烤、披萨等等,最后会连带食物中的油脂,出现一股极为不舒服的气味充盈,让人食不下咽。
“就是这样,一个过度料理的料理,那便会出现多余的味道,破坏了食材与料理的整体性,使味道从原本的和谐,转向不和谐。”冷莫说道。
“看来料理真是一门高深学问。”米白心说。
“当然,过去千年来,解决癌症的方法,便是料理技术提升,以食入菜,创造了人人都较为健康的身躯,却也让厨师成为了高门槛职业。”南宫玉对历史小有研究。
“对,不仅仅成了高门槛职业,还连带的改变人体,给我们的进化之力奠基,让僵尸要毁灭世界时,有第一批的人进化,领导我们人类对抗僵尸。”冷莫说道。
下方,确实也如冷莫所言。
六名料理师,纷纷拿了一口来尝试。
而先前两名评审,也在喝到最后那碗汤时,皱了皱眉头。
他们相信,自己方才喝到的是壶顶,而那第三名评审所喝到的是,壶底味。
一个壶的控制,远远比一个锅子,一个大鼎还困难许多。
因为,那并非是寻常的料理法,没有什么前例可循!
所以在加热上,端出去的时间,所有步骤只要没有计算完全,就可能造成料理失误,出现过度料理的菜!
“油耗味重,与先前的鲜甜美汤有所差别,分数公道合理。”第一名评审说。
“油的味道烧过头,产生了难以挽回的一丝油耗味,我也认为第三名评审分数公道。”第二名评审客观的说。
台下,另外五人也是纷纷点头,认同那些评审所言。
而使用紫砂壶的那位男子,脸上满是惆怅,他知道自己输了,最后第三场比赛就没有半点悬念,无论输赢,都已经没有意义。
“比,或者不比?”
三名评审同声问道,他们喜欢吃美食,但不代表喜欢吃带着失败气息的美食。
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