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澳洲奔富洛神山庄设拉子赤霞珠干红葡萄酒

Penfolds Rawson's Retreat Shiraz Cabernet

产国:澳大利亚

产区:

等级:

类型:红葡萄酒

年份:2015

香气:香味新鲜活跃,有成熟的夏日浆果香和黑色香料的辛香,果香较为突出

美食搭配:牛扒、铁板烧、卤肉、酱爆肉、黑椒牛仔腿

酒评:此款进口红酒柔滑的单宁使浆果和酒体达到一种有趣的平衡,中度的酒体,在口中有肉质和新鲜多汁的诱惑。

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产品详情

  • 类型

    红葡萄酒

    葡萄品种

    设拉子,赤霞珠

  • 产国

    澳大利亚

    产地

    级别

    参考年份

    2015

  • 色泽

    宝石红

    酒体

    中上

    甜度

    干红

    酒精度

    13.5%vol

  • 容量

    750ml

    醒酒时间

    饮用前5分钟

    场合

    聚会用酒

酒品介绍

澳洲奔富洛神山庄设拉子赤霞珠干红葡萄酒柔滑的单宁使浆果和酒体达到一种有趣的平衡,中度的酒体,在口中有肉质和新鲜多汁的诱惑。

葡萄品种

葡萄品种

赤霞珠(CabernetSauvignon)

赤霞珠,原产自法国波尔多地区,世界各地都有普遍种植。形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色,年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。

葡萄品种

葡萄品种

西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)

“西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,原产于是法国罗纳河谷北部地区,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,它喜欢温暖、 干燥的气候,以及富含砾石、 通透性好的土壤, 其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实, 抗氧化能力好,适宜于陈年; “西拉”深色,酒体重,高单宁而且有明显的覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香典型香气。采用西拉酿造的葡萄酒类型丰富多样,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。

产国介绍

产国介绍

澳大利亚(Australia)

澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

产区介绍
南澳洲产区(SouthAustralia)
南澳,横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上最古老的葡萄藤为荣。  令人油然起敬的古老葡萄藤就是在南澳的巴罗莎谷和阿德莱德山,由于与世隔绝,它们躲过了席卷整个北美和欧洲的根瘤蚜大瘟疫,得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度,以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。 此产区气候相对炎热, 所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚,巴罗莎谷、克莱尔谷、麦克拉伦谷、阿德莱德山、库纳瓦拉、朗和湾都是享誉世界的著名葡萄酒产区。

适宜场合

适宜场合
澳洲奔富洛神山庄设拉子赤霞珠干红葡萄酒适宜用于结婚宴会,朋友聚会,餐厅等场合。

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